Cart 0
Naar jaarlijkse gewoonte strooide Gault&Millau dit najaar weer kwistig met scores en vermeldingen. De jongste jaren kwam al steeds meer aan het licht dat Knokke-Heist zich nog prominenter als een belangrijke gastropool van België ontpopt. Sterker nog, dit jaar is gebleken dat onze kustgemeente de vierde plaats bekleedt als het in ons land om gastronomische verwennerij gaat. En dat als relatief kleine gemeente van niet eens 35.000 inwoners.
Eigenlijk zijn de Gault&Millau Belux awards in Brussels Expo een beetje overbodig om te weten welk een gevarieerde rijkdom aan culinaire tempels en adresjes Knokke-Heist telt. Met maar liefst 40 vermeldingen, 5 flinke stijgers en 6 nieuwkomers kan je eender welk seizoen een ruime keuze maken. Spijs op het bord, wijn in het glas betekende voor Tablàvins een bekroning met de titel van ‘Beste Wijnaanbod per Glas’. En er viel nog meer interessants op tijdens deze uitreiking. L’abbiocco onder de Heldentoren in Heist en Calypso in het Grand Casino kregen het H!P-etiket van Gault&Millau opgekleefd, wat synoniem staat voor een trendy concept waar er naast de lekkerste gerechten ook een totaalbeleving wordt opgediend. Daar is in Knokke-Heist dus duidelijk geen gebrek aan.
DIT ZIJN DE STIJGERS:
Caillou 15,5/20 — Resto Jett 15/20 — Bablut. 13,5/20 — Constantin 13/20 — Dely’s 12,5/20
Applaus op alle banken. Een schitterende 15,5/20 punten voor chef Sander Vandewalle en 15/20 voor collega Dries Huisseune zorgen dat Caillou in Heist en Resto Jett in Westkapelle de toprestaurants Cuines 33 (17/20), Sel Gris (17/20) en Bartholomeus (18/20) naderen. Ook runners-up als bablut., Constantin en DeLy’s zitten dit jaar duidelijk in de lift.
DIT ZIJN DE NIEUWKOMERS:
Café de Paris 12,5/20 — Eyecandy 12,5/20 — Studio MCCC 12/20 — La Sapinière 12/20 — Old Fisher 12/20 — L’Abbiocco 12/20 + H!P
Nieuwkomers Café de Paris en Eyecandy scoren een welverdiende 12,5/20. In hun zog maken Studio MCCC, La Sapinière, Old Fisher en L’abbiocco met 12/20 een mooie culinaire entree. Deze laatste krijgt bovendien een speciale H!P-vermelding. H!P Gault&Millau verwijst naar de selectie van de restaurantgids die staat voor toegankelijke en trendy eetadressen waar beleving en concept centraal staan. Het gaat hierbij om restaurants waar de kwaliteit van het eten en drinken voldoet aan de Gault&Millau-standaard, maar waar ook aandacht is voor een unieke sfeer en een sterk concept. Ook de volgende restaurants in Knokke-Heist kregen dit jaar deze H!P-vermelding: Calypso, L’abbiocco, Bar A Vina, Cinco Hijas (nieuw), John Lee Burgers & Sushi (nieuw), La Terrasse du Zoute, Pasta & Vino, Tatau en Zushi.
CULINAIR WALHALLA VOOR JONG EN OUD
Met nieuwe vermeldingen voor Studio MCCC, La Sapinière, Old Fisher, L’abbiocco, Café de Paris en Eyecandy klimt Knokke-Heist opnieuw in de Gault&Millau-ranking. Dat is een mooie erkenning voor de kwaliteit, creativiteit en passie van de chefs en ondernemers. Het betekent nog maar eens hoe Knokke-Heist echt inzet op lekker eten in een mooi en stijlvol kader. Dat draagt ertoe bij dat de kustgemeente zich steeds meer als culinair walhalla op de kaart zet, en dat zowel bij jong als oud.
Knokke-Heist weet als geen ander kwantiteit, kwaliteit, beleving én betaalbaarheid in perfect evenwicht te brengen. Wie door de gezellige straten tussen Zeebrugge en Cadzand wandelt, kan het niet ontgaan: op bijna elke hoek lonkt een mooi restaurant. Het laat zien hoe dit stukje Noordzee zich vertaalt naar een divers restaurantaanbod. Als het aankomt op kwaliteit, blijkt Knokke-Heist ook nog eens de plek waar gasten het meest tevreden weer naar buiten stappen. Met een gemiddelde score van bijna vijf sterren op Google bewijst het nog maar eens haar benijdenswaardige gastronomische reputatie.
Dit artikel komt uit ons magabook KNOKKE Talks. Issue 10 (winter vibes 2025). Te bestellen in onze webshop of gratis online beschikbaar om te lezen.
Journalist: Mario De Wilde
