Cart 0
Grüß Gott… Het is 9 uur in de vroege ochtend. De wolken hangen als poedersuiker rond de bergtoppen van de Ortler. Het Zuid-Tiroolse leven maakt me meteen vrolijk. In Bolzano, Kronplatz en Meran houdt men nog van tradities, cultuur, lekker eten en de simpelheid van het aardse leven. Geniet hier met volle teugen van de indrukwekkende skipistes en de kleurrijke straatjes en start je dag met een Schnaps (hausgemacht). Het Italiaanse Zuid-Tirol is het beste van twee werelden: de alpiene en de mediterrane.
We zijn geland op Bolzano Airport op een uurtje van de fraaie groep Vinum Hotels: het Hotel Stroblhof. Met dank aan SkyAlps dat ons in minder dan twee uur heel comfortabel in het hart van de Dolomieten bracht. De verbinding Antwerpen-Bolzano deed me al een beetje aan een enorme skilift denken en het uitzicht tijdens die 115 minuten liet ons meteen naar de typische sfeer en gastvrijheid verlangen.
De luchthaven van Bolzano heeft trouwens ook al iets pittoresk en bevindt zich vlakbij een hele reeks wereldberoemde skigebieden en historische steden. Zo ervaren we meteen na onze aankomst al de gemütliche Dolomiti Superski, met meer dan 1.200 km pistes, één van de grootste aaneengesloten skinetwerken ter wereld. Hold your horses …
DUURZAAMHEID BOVEN
Wat meteen opvalt is dat Zuid-Tirol heel erg begaan is met duurzaamheid, niet alleen wat de CO2 -uitstoot betreft maar ook met respect voor de natuur, gelijke kansen, enz. Overal kan je tijdens de wandelingen of fietstochten je hervulbare drinkfles bijvullen en vrijwel nergens vinden we afval in de straten of in de bergen. Hotels en parken doen er echt alles aan om met lokale producten, een gepaste bewustwording
en baanbrekende innovaties Greta Thunberg-gewijs uit de hoek te komen. Ook binnen in de hotels valt op hoe men begaan is met de groene gedachte, al staat die laatste uitdrukking een beetje haaks op wat ze in de winter graag willen. Sneeuw, heel veel sneeuw … Dwarrelende vlokjes brengen een schat aan euro’s in het laatje van deze Italiaanse regio.
300 DAGEN ZON PER JAAR
Skiën wordt in Zuid-Tirol al sinds generaties lang gedaan, zowel door beginners als door de freaks die tegen hoge snelheid van de bergen slalommen. Vraag skiërs naar hun favoriete plek op aarde en ze wijzen vast naar Zuid-Tirol. Deze regio geniet ook van een bijzonder lang skiseizoen. Al in december raas je er over een royale pak sneeuw. Inclusief met een lach op je gezicht, want Zuid-Tirol telt driehonderd zonnige dagen per jaar. Prachtige skipistes leiden je door het Ahrntal, Vinschgau, de Terlan-regio en de Dolomieten, een majestueus gebergte dat het tot op de Unesco Werelderfgoedlijst schopte. De bekendste skitocht is de Sellaronda, die voert je 40 kilometer door de Alpen. Fenomenale vergezichten gratis inbegrepen.
TWEE SEIZOENEN EN TWEE MAGISCHE WERELDEN IN ÉÉN REIS
Maar laat dat nu de kracht van Zuid-Tirol zijn: hier kan je tijdens de winter volop skiën en meters sneeuw aanschouwen, terwijl je in het voorjaar en de zomer flaneert door bloeiende boomgaarden en er fietstochten kan maken. Maar zelfs dan kan je op de hoogste bergtoppen ook nog skiën. Dit is hoe het voorjaar in Zuid-Tirol eruit ziet.
INDRUKWEKKENDE NATUURFILM
Omdat mijn reisverslag actueel moet neergeschreven worden, keer ik terug naar het hotel en geniet van de authentieke Dolomietenkeuken met veel kaas, gratin en heerlijk gebakken spek. In het voorjaar zijn dat dan weer de hemelse asperges, want de keuken in Zuid-Tirol danst mee op de seizoenen. Even later aanschouw ik vanop mijn balkon gedurende een vol uur een onwaarschijnlijk mooie natuurfilm in 3D. In de bar van het hotel kom ik aan de praat met een local en die vertelt me dat de bekende musicus en sterproducer Giorgio Moroder hier vlakbij geboren is en dat er in Zuid-Tirol ook flink wat gefeest wordt, dat zelfs het hele jaar door. De terugkeer van de alm, de Heilig-Hartvuren of het Watten-kaartspel behoren sinds mensenheugenis tot de Zuid-Tiroolse tradities.
HEEL HET JAAR GENIETEN
Dat plaatje klopt ook wel, want overdag biedt Zuid-Tirol zowel in de zomer als in de winter een breed scala aan activiteiten voor elk wat wils. Talrijke wandeltochten en gevarieerde fietsroutes, veelzijdige golanen en nog veel meer wachten er om door jou ontdekt en beleefd te worden. Culinaire hoogstandjes worden ook niet verwaarloosd en zijn ook volledig gericht op duurzaamheid en de liefde voor het lokale: traditionele gerechten, zoals Buchteln of asperges op Zuid-Tiroolse wijze met Bolzanosaus, bevatten voornamelijk regionale ingrediënten van de omliggende boerderijen. Alle zintuigen maken op die momenten volop (en maar wat graag) overuren …
Dit artikel komt uit ons magabook KNOKKE Talks. Issue 08 (winter vibes 2024). Te bestellen in onze webshop of gratis online beschikbaar om te lezen.
Journalist: Mario De Wilde
